Le Cathcart Restaurants et Biergarten

Une nouvelle expérience gastronomique à Place Ville Marie ouvrira en 2019

Les épicuriens montréalais pourront bientôt profiter d’un tout nouveau concept de biergarten gastronomique, Le Cathcart Restaurants et Biergarten, en plein cœur du centre-ville de Montréal, à Place Ville Marie (PVM) en 2019.

Ouvert 7 jours sur 7, douze mois par année, ce jardin intérieur sera l’un des plus grands biergartens à Montréal. Convivial et festif, inspiré par la fraîcheur et la luminosité des cours intérieures, ce sera le lieu pour venir manger, prendre un verre ou simplement passer du bon temps entre amis. Le Cathcart Restaurants et Biergarten deviendra rapidement votre destination, autant pour les 5 à 7 et les soirées festives, que pour vos lunchs d’affaires. Situé sous le futur pavillon de verre de l’Esplanade PVM, l’espace accueillera plus de mille places assises et une quinzaine d’offres alimentaires sous forme de comptoirs inspirés par la cuisine de rue, les restos-bars, bistros et cafés. En plus d’une impressionnante sélection de bières locales, une grande variété de vins et cocktails, soigneusement sélectionnée par des mixologues et sommeliers de renom, sera offerte sur place.

Regroupant de grands talents de la scène culinaire de Montréal, tel que Antonio Park, Le Cathcart Restaurants et Biergarten offrira une expérience gastronomique immersive tout en poursuivant une vocation sociale et culturelle. On y retrouvera d’ailleurs un espace multifonctionnel pouvant accueillir une programmation d’événements variés. Ce sera un espace de grandes célébrations, ouvert à tous. Telle une place urbaine animée au cœur de lieux passants et de terrasses en fête, Le Cathcart Restaurants et Biergarten fera écho aux vibrations des rues montréalaises. C’est un réel prolongement de la ville, à l’intérieur.

La revitalisation de l’Esplanade de PVM est le jalon central du Projet Nouveau Centre, le plan d’Ivanhoé Cambridge d’investir 1 G$ au centre-ville de Montréal, dans le but de rehausser l’expérience urbaine au cœur du centre-ville.

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